Yemek Tarifleri > Kekler & Pastalar > Islak Kek

Islak Kek

  • Eklenme Tarihi: 1761 gün önce yazılmış
  • Görüntülenme: 1623

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • ½ su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • SOS İÇİN
  • 1 su bardağı vişne suyu
  • ¼ bardak süt

Yapılışı

  • Fırını 180 ºC ye ayarlayın
  • 24 ya da 26 cm lik çember kalıbın tabanına yağlı kağıt serin, kenarlarına sadece un serpip elinizle üzerinden geçin
  • Toz şeker, sıvı yağ, süt ve kakaoyu derin bir kap içerisine alıp mikser ile yaklaşık 2 dk. çırpın
  • Karışımdan ¾ su bardağı ayırın
  • Başka bir kap içerisinde 4 yumurtayı mikser ile iki katı hacme ulaşıncaya kadar(yaklaşık 2 dk.)çırpın
  • Çırpılmış yumurtaları kakaolu karışıma ekleyip tekrar mikser ile 2 dk.çırpın
  • Spatula yardımı ile elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyadan oluşan kuru karışımı sıvı karışıma yedirin
  • Kalıba boşaltarak önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dk.fırın kapağını açmadan toplam 40 dk.pişirin
  • Bu aşamada orta kısım en son pişen bölge olduğu için pişme süresinin sonuna doğru kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edin
  • Fırını kapatıp kekin üzerine 1 su bardağı vişne suyunu dökün
  • 2,3 dk. çekmesini bekledikten sonra önceden ayırdığınız ¾ su bardağı sosun içerisine ¼ su bardağı sütü ilave edip karıştırın ve kekin üzerine dökün
  • Bir iki yere çatal batırın
  • Kalıbı tekrar kapatmış olduğunuz fırına yerleştirip fırın sıcaklığında sosu çekmesini sağlayın

Afiyet Olsun...

Yorumlarınız

Bu yemek tarifi ile ilgili yorum bulunamadı, ilk yorumu siz yapabilirsiniz.

Yorum Ekle

Yorum ekleyebilmek için üye olmanız gerekmektedir.

Çok kısa sürede sitemize ücretsiz üye olabilir, sadece üyelerimize özel avantajlardan yararlanabilirsiniz.

Üye Girişi
Desteklediklerimiz